9月2日 - 9月4日 溫哥華市中心及

台灣哈逗 TAIDOG

TAIWANfest x Aiyaohno Cafe

台灣哈逗 TAIDOG

大航海時代歐洲國家的慾望促使他們向外探索與征服未知的土地,而福爾摩沙的被發現則讓西班牙、荷蘭、日本等國家對其進行佔領與殖民統治。在外來文化和殖民者的影響下,台灣文化遭受到劇烈的改變,其中飲食文化更是被深遠影響,不僅是吸收了新的飲食習慣,同時也將自己的文化價值觀和傳統習俗融入到新的飲食方式中;在多元文化交流和頻繁互動之下,食物不僅是一種簡單的營養來源,也是一種重要的文化和社會符號。

融合文化與故事於飲食當中,今年活動特別設計來自島國的多元風味「TAIDOG 台式哈逗」熱狗堡。以形狀像是一艘船為譬喻,如同台灣從四百多年前至今所承載的人文縮影。台灣與加拿大同樣都是包容不同文化交流與對話的國家,「TAIDOG 台式哈逗」的設計也希望傳達一個訊息,期許多元族群彼此生活在一起,共同建設一個包容、開放的社會環境。

這次要航進市中心的台灣文化節限定口味有:三杯雞、基隆三明治、炸五花肉、炸醬泡麵

Sept 2nd - 4th | šxʷƛ̓ənəq Xwtl'e7énḵ Square

Aiyaohno Cafe

菜單

Food - Taidog 3 cup chicken

三杯雞

Food - Taidog 02

基隆三明治

Food - Taidog Deep Fried Pork Belly

炸五花肉

Food - Taidog Noodle

維力雜醬麵

Food - Taidog Drink Papaya

木瓜牛奶

Food - Taidog Watermelon Drink

西瓜牛奶

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溫哥華台灣文化節非常感謝能夠在海岸薩利希人馬斯琴族、史戈米殊族和特斯利沃圖族代代相傳且未曾退讓的土地上發生。原住民族對土地的守護使眾人有幸能於此聚集,我們為此感激並將致力於與這片土地上的原住民在尊重其表述的基礎上共同合作,實踐富有意義的文化對話及和解工程。